紅玉

収穫時期：10月中旬

アメリカから明治時代に入ってきた、歴史ある古き良き林檎。
調理用、加工用には紅玉にまさるものがなく、最近は人気が再上昇！

紅玉は果皮が真っ赤に染まり、サイズは180～200gと小玉で酸味が強いのが特徴です。
香りもよく、生のまま食べると甘酸っぱくて濃厚な味わいが楽しめます。
また紅玉は調理・加工に適していて、お菓子作りなどによく利用されます。

• お世話になった方や親しい方への贈り物にちょうど良い
  「あじわい林檎（Aクラス）」
• 離れて暮らすご家族へ送ったり、ご自宅での消費に
  「おてごろ林檎（ご家庭用クラス）」
  

りんごの保存方法

りんごの呼吸作用を抑えるために0～10℃の低温で保存してください。ビニールの袋に入れて冷蔵庫に入れるのが一般的ですが、入りきらない場合は温度が低く、温度変化の少ない場所を選んでください。半分に切った食べかけのりんごには、切り口に濡れたキッチンペーパーやラップを貼っておくとしばらくは風味が落ちにくくなるかと。

【ご確認ください】

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